Одеська рестораторка та волонтерка стала лауреаткою відомого жіночого рейтингу
Власниця популярних торгових брендів – «BURRATINO» та «Штрудель», відома рестораторка та волонтерка, багатодітна мама Олена НЕЙКОВА отримала нагороди рейтингу «100 жінок Одещини, що наближають перемогу». Засновниками проекту виступили журналісти компанії «Південноукраїнський медіахолдінг», а до процесу відбору лауреаток долучилися читачі одеських медіа та експерти.
Ще на початку повномасштабної агресії росії проти України бізнес-вумен почала активну волонтерську діяльність, пов’язану із підтримкою переселенців з районів, які було охоплено бойовими діями. Пошук житла, соціальна та інша допомога для постраждалих сімей – цій роботі енергійна жінка віддає багато зусиль та часу й зараз. А наприкінці серпня минулого року, напередодні Дня Незалежності України, Олена разом з командою партнерів відкрили першу ресторацію мережі піцерій під назвою «BURRATINO». Новоутворений заклад відчинив двері в одному з малівничих куточків Одеси – неподалік від моря, на Львівській вулиці, 15-Б.
Багато хто з друзів та знайомих застерігали – мовляв, розпочати бізнес в умовах війни – це величезний ризик! – з посмішкою згадує часи «вагань та сумнівів» Олена НЕЙКОВА.
– Але разом з командою однодумців чітко вирішили: труднощі нас не повинні лякати! Бо ми вважаємо себе справжніми патріотами України, тому зробимо все для підтримки та подальшого розвитку держави!
Як зазначають самі сміливі ресторатори, головна мета новоутвореної мережі смаку та користі — це не тільки розвиток харчового бізнесу в Одесі. Багато уваги організатори приділяють саме підтримці населення в складних умовах війни. Так, минулого року, після початку масованих ударів по об’єктах української енергетики, заклад на Львівській,15-Б став наче не першим імпровізованим «пунктом незламності» для мешканців району. Під час перебоїв зі світлом, завдяки встановленому генератору, одесити змогли отримувати тут не тільки гарячі напої та їжу, але й підзаряджати свої мобільні пристрої та користуватися послугами мережі Інтернет.
Цікавий факт: вже за кілька тижнів після відкриття «BURRATINO», заклад зміг створити цілу армію власних прихильників. Секрет блискавичного успіху Олена НЕЙКОВА коментує так:
– За час свого існування неодноразово чули від «досвідчених клієнтів» думку про те, що пица від «BURRATINO» — найсмачніша не тільки в Одесі, але в Європі. Для нас подібні коментарі — найкраща нагорода!
В стратегічних планах новаторів ресторанного бізнесу — відкрити ще кілька нових закладів мережі «BURRATINO» в Одесі. А в планах на найближче майбутнє — щодня продовжувати прийом мешканців та гостей міста та бавити їх розмаїттям кулінарних шедеврів. Як повідомив редакції шеф-кухар закладу, до кожного візиту відвідувачів колектив закладу ставиться мов до урочистої події. А кожний клієнт – жаданий гість, якому завжди хочеться догодити. Може тому більшість гостей «BURRATINO» – постійні клієнти закладу, для яких похід до улюбленої ресторації вже став гарною сімейною традицією.
Вдалося нам зазирнути й за «лаштунки» травневого меню, в якому з’явилося багато нових страв. Й дарма! Після знайомства з першою ж його сторінкою в роті автора цих рядків вибухнув «слинний цунамі»! До речі, до смачних бонусів оновленого меню традиційно додаються й бонуси фінансові. Так, протягом травня, щосуботи й неділі, всім замовникам двох піц гарантовано цікавий подарунок. А на тих, хто вирішив влаштувати в «BURRATINO» банкет на 10 й більше персон, чекає знижка у 20 відсотків!
Й на останок – трохи інсайду! Майже щодня,на кухні «BURRATINO» – у фартухі й за нарізкою смачних салатів — панує чарівна господарка закладу й лауреатка рейтингу «100 жінок Одещини, що наближають перемогу» Олена НЕЙКОВА.
Отже, ви досі вагаєтесь, який саме «смачненький» заклад відвідати на вихідні та свята? Або просто – буденно випити філіжанку ароматної кави з велетенським круасаном? Чи вже ні? Тоді, вас чекають в королівстві смаку та настрою на Львівській, 15-Б (ЖК «Море»)– щодня з 10.00 до 22.00.
Там й зустрінемось!
Від редакції:
Минулого року, за підсумками проекту «Народне визнання»- «Одесит року» — 2022 мережа ресторанів «BURRATINO» отримала нагороду в номінації «За ефективні бізнес-рішення в умовах війни».
Вітання!
