Во время длительных отключений электроэнергии из рациона исключаются скоропортящиеся продукты, поскольку возрастает риск получить пищевое отравление после их употребления. В этом случае на помощь приходит еда с длительным сроком хранения, которую не надо держать в холодильнике. В статье рассказываем о самых популярных разновидностях таких продуктов.
Консервы
Консервированные продукты не требуют особых условий хранения и могут стоять на полке от 2 до 5 лет. При этом многие банки оснащены специальным ключом, поэтому для их открывания не требуется даже специальный нож. В число наиболее универсальных консервов входят:
- овощи — кукуруза, зеленый горошек, томаты;
- бобовые — красная и белая фасоль, нут, бобы;
- фрукты — персики, ананасы, манго;
- рыба — лосось, тунец, анчоусы, килька, сардины, шпроты;
- мясо — говядина, свинина, курятина.
Хорошая альтернатива консервированному мясу — тушенка. Лучше выбирать фасовку не в металлических, а в стеклянных банках, чтобы визуально оценить качество продукта.
Бакалея
Такие продукты не занимают много места и могут храниться 1–2 года, особенно в герметичных упаковках. В стандартный набор входят крупы (гречка, рис, овсянка, пшено, перловка), макароны (рожки, спагетти, вермишель, бантики) и бобовые (горох, чечевица, фасоль). Также желательно, чтобы на полке было 2–3 кг муки, столько же сахара и хотя бы 1 кг соли. В перечень обязательной бакалеи стоит включить 2 бутылки уксуса, пару пачек соды и приправы, которые улучшают вкус даже максимально простых блюд.
Сладости
Чтобы обеспечить близким быстрый заряд энергии во время блэкаута, необходимо всегда иметь под рукой сладости длительного хранения. Это может быть арахисовая паста, печенье, сухофрукты (изюм, курага, клюква), леденцы, шоколадные батончики, которые можно приобрести в маркете важных штук Маудау.
Альтернатива молочным продуктам
Обычное молоко и кисломолочные продукты должны храниться в холодильнике, но если такой возможности из-за длительного отсутствия электричества нет, вместо них можно запастись:
- сухим молоком, которое разводится обычной водой;
- ультрапастеризованным молоком с допустимой температурой хранения до +25°С;
- сгущенным молоком;
- порционными сливками.
Орехи и семена
Они богаты ненасыщенными полезными жирами, витаминами, минералами, дарят продолжительное чувство сытости и при этом могут храниться минимум год. Рекомендуется держать в кладовке запас грецких орехов, фундука, миндаля, кешью, семян подсолнечника и тыквенные семечки. Орехи и семена удобны тем, что их можно есть в чистом виде и добавлять в различные блюда — овсянку, печенье, торты.
Вода
Помимо еды, рекомендуется хранить в кладовке запас бутилированной воды из расчета 3 литра на человека в день. Можно приобрести несколько баклажек по 5 литров и хранить их в запечатанном виде в темном прохладном месте.
