Если вы только начинаете знакомство с виски, вам будет интересно узнать об этом виде алкоголя больше. Виски производят по всему миру: в Канаде, Англии, Америке, Японии, Германии, на Тайване. Но наиболее известные регионы производства — Ирландия и Шотландия.
Существует два варианта названия этого напитка. На этикетках шотландского скотча указывают «whisky». Чтобы попробовать хороший виски из Шотландии, достаточно купить Ханки Баннистер на сайте Маудау. Бренд занимает лидерские позиции в своей нише и демонстрирует стабильное качество продукции. Для ирландского виски используют написание «whiskey». Обе страны претендуют на право называться родиной напитка. Но история возникновения имеет такие глубокие корни, что споры о том, чей это национальный алкоголь, продолжаются до сих пор.
Этапы производства
Виски производят из зерна. Чаще всего это ячмень. Но также в производство идут пшеница, рожь и даже кукуруза. Зерно измельчают и замешивают с водой. В случае с ячменем его чаще проращивают и просушивают перед затиркой. Далее в сусло добавляют дрожжи. По окончании ферментации смесь подвергают 2–3-этапной перегонке. Далее наступает этап выдержки, который длится не менее трех лет. Спирты отправляют в бочки на дозревание. Используют самые разные бочонки: как новые, так и из-под другой алкогольной продукции — сладкого вина, бурбона, рома. Срок выдержки определяет возраст виски.
Виды виски
Различают зерновой и солодовый виски. Наиболее популярны два его вида:
- Купажированный. Напиток создают путем смешивания в определенных пропорциях зерновых и солодовых спиртов разных винокурен. В некоторых купажах может быть до 40 образцов. Благодаря такому соединению виски получает богатый сложный букет. Возраст купажированного виски определяют по самым «молодым» спиртам.
- Односолодовый. Виски производят на одной винокурне с использованием только ячменного солода. Многие винокурни производят односолодовый вид, но букеты напитков различаются. Органолептические характеристики зависят от подготовки сырья (на торфе или в печи), продолжительности ферментации, срока и условий выдержки, штамма дрожжей.
Купить купажированный и солодовый виски в Украине предлагает маркет алкогольных штук Maudau. В каталоге вы найдете большой выбор брендов и продуктов.
Универсальный напиток
Долгое время виски считали напитком для богатых стариков. Сегодня его выбирают ценители крепкого алкоголя разного возраста и социального статуса. Он подойдет для душевного вечера в компании близкого друга, свадебного торжества, в качестве корпоративного подарка. Клуб любителей виски ежедневно пополняется новыми участниками. Поэтому можно смело утверждать, что история виски продолжает писаться. Его можно пить в разном виде: чистым, с водой, колой, льдом, в коктейле.
